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12 mar 2024

CUISINIER(E)

221 rue de la Géline 74380 Cranves - Sales
Assurer la transformation de denrées alimentaires de produits frais, exclusivement des fruits et des légumes

Rattaché  à l’Adjoint au Directeur Opérationnel 

Activités
 Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer :
    éplucher, couper, émincer.
 Réaliser les cuissons des produits
 Coordonner les aides de cuisine

Profil recherché

 Une sensibilité au monde associatif est nécessaire à la mission.
 Connaître les produits et les arts culinaires
 Connaître les règles d’hygiène et de sécurité
 Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés :              préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

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